L’Afrique de l’Ouest et du Centre ont une longue tradition d’élevage et une riche histoire culturelle. Cependant, en raison des pressions de la population humaine croissante et de la diminution de la disponibilité des terres, l’élevage subit également une transition majeure.

Malgré le potentiel commercial des produits d’origine animale, de nombreux producteurs restent incapables de produire suffisamment de nourriture chaque année pour nourrir leur famille tout au long des douze mois de l’année. Le travail du CORAF au cours des années a consisté à fournir un renforcement des capacités et une formation aux propriétaires de bétail et à caractériser, valoriser et conserver le bétail pour protéger les races indigènes.