Amélioration de la sécurité alimentaire, de la qualité des aliments et des revenus des actrices et acteurs pauvres de la chaîne de valeurs de l’arachide en Afrique de l’Ouest (GestAflAr)


Réalisation des activités (Etude de références)

  • 1860 questionnaires destinés aux actrices (763 41%) et acteurs (1097 59%) de la chaîne de l’arachide administrés et analysés.
  • (49,23%) des femmes et (50,77%) d’hommes impliqués dans la chaine de valeur de l’arachide.
  • les hommes plus impliqués dans le commerce et les femmes dans la transformation.
  • 24,65% d’hommes et 22,83% de femmes informés sur l’Aspergillus flavus,
  • 10,43% d’hommes et 8,67% de femmes sur l’aflatoxine.
  • 339 échantillons: gousses (34 échantillons), graines (252) et pâtes (27) (tourteaux) ont été analysés au Mali et au Sénégal.
  • 67,43% des échantillons commerçantes/commerçants contaminés par l’aflatoxine au Mali et (60,87%) au Sénégal
  • Les échantillons de pâtes d’arachide (58,07%) sont les plus contaminées au Mali
  • Au Sénégal, les tourteaux d’arachide avec 42,09% sont les plus pollués

 

 Etude de références: Caractéristiques socio-économiques des acteurs/actrices de la chaine de valeurs de l’arachide %

 

Réalisation des activités (Tests de démonstration de variétés d’arachide performantes et tolérantes à l’aflatoxine au Burkina Faso, au Ghana et au Mali et au Sénégal) 

  • 38 variétés testées : Burkina Faso(15), Ghana (18) et au Mali (4), Sénégal (2)
  • 78 lignées à cycle court testées en station au Sénégal
  • Variétés démontrées en milieu paysan
  • Burkina Faso: ICGV 93305, ICGV 91317, ICGV 91328
  • Ghana: Nkatiesari, Sumnut 22, Oboolo et Oboshie
  • Mali : Fleur 11, ICGV 92015, ICGV 91279
  • Sénégal : 55-437 et de 73-33 et Fleur 11

Activités ont été handicapées par une saison de pluies 2014/2015 très irrégulières dans plusieurs pays

 Réalisation des activités (Transfert de 2 greniers améliorés au Mali)

  • Grenier chambre unique

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  • Grenier double chambres

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Réalisation des activités (Transfert de 2 greniers améliorés au Mali)

 

Qualité des greniers transférés

  • Qualité 2 (bonne) sur une échelle de 5
  • Taux d’aflatoxine < 10 ppb (norme codex)

Adoption: 5 producteurs

Adoption à Madina

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 Adoption à Toumanibougou

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Réalisation des activités (Sensibilisation, information)

  • Thèmes développés :
  • la problématique des moisissures toxiques et des mycotoxines,
  • La réduction des risques de contamination des produits de transformation de l’arachide par l’aflatoxine
  • la gestion des produits contaminés
  • Exemples de diapositives exposées au Ghana

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Réalisation des activités (Plateformes d’innovations)

  • Nombre de plateformes d’innovations mises en place
  • Burkina Faso 2, Ghana 2, Mali 1, Sénégal 2

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Mise en place au Ghana        

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Restitution au Mali