Note Conceptuelle de la 2e Semaine Scientifique
2ème SEMAINE SCIENTIFIQUE et 9ème ASSEMBLEE GENERALE DU CORAF/WECARD
25-29 Mai 2010
Note conceptuelle
THEME CENTRAL
“Gestion des systèmes post-récoltes pour l’amélioration de la productivité, de la compétitivité et des marchés agricoles en Afrique de l'Ouest et du Centre”
1. Introduction
Les opérations de post-récoltes constituent une composante essentielle du continuum de la chaine de valeurs de production marchande en Afrique de l'Ouest et du Centre (AOC). Les nombreuses études réalisées dans la sous-région au cours des dix dernières années ont révélé de manière pertinente la nécessité de mettre l'accent sur les technologies et les techniques post-récoltes pour que l'agriculture joue convenablement sa partition, en tant que moteur de croissance économique.
Les systèmes post-récoltes regroupent diverses catégories d'opérations qui requièrent un certain nombre de réponses spécifiques pour relever le défi des facteurs contraignants, qui constituent par ailleurs les principales faiblesses de la chaîne de valeurs du continuum. Dans le secteur du traitement et de la transformation, l'industrie locale (consommation) et commerciale de la sous-région est dominée par deux principaux groupes d’acteurs y compris les agro-entrepreneurs. Ce sont en effet, des femmes constituées en petits groupes de transformateurs intervenant dans la transformation des produits agricoles en des produits alimentaires de ménages et les grands entrepreneurs qui transforment les produits agricoles en des aliments industriels ou en boissons.
Pour les deux groupes, les obstacles majeurs à un meilleur rendement sont liés à l’accès quasi-insuffisant à des matières premières de qualité, à des équipements de transformation et de conditionnement améliorés ainsi que des restrictions de commercialisation. En outre, la capacité à effectuer la gestion post-récolte reste encore faible dans la sous-région y compris l'absence d'une politique et d'un cadre réglementaire propices pouvant garantir le fonctionnement effectif des systèmes de commercialisation et de distribution des dérivés de produits agricoles traités et transformés.
La matière première de qualité bord champs constitue le maillon essentiel du continuum de la chaîne post-récolte des produits, dont la carence influe directement sur les contraintes de commercialisation chez les transformateurs devant leur incapacité à répondre aux exigences du marché. L'un des plus grands défis que connaît le sous-secteur de la post-production est la nécessité de renforcer les maillons indispensables de la chaîne de valeurs.
Ce secteur a été négligé dans la plupart des initiatives régionales de lutte contre l'insécurité et les pénuries alimentaires. Des technologies novatrices et des stratégies appropriées devraient être élaborées pour promouvoir l'accès des grands et petits transformateurs aux prototypes de transformation modernes. La faible compétence de l'esprit d'entreprise, l'insuffisance de matériel génétique adapté à la transformation, ainsi que l'accès inadéquat aux technologies de transformation et de conservation, à la communication et aux systèmes d’informations sur les marchés constituent des insuffisances majeures qui nécessitent des recherches ciblées et des innovations de développement.
2. Thème central proposé
C'est dans ce contexte que le CORAF / WECARD a choisi comme thème principal pour la 2ème Semaine Scientifique Agricole prévue du 25 au 27 Mai 2010 «Gestion des systèmes post-récoltes pour l’amélioration de la productivité, de la compétitivité et des marchés agricoles en Afrique de l'Ouest et du Centre ».
Le thème fait appel à des mesures pragmatiques et novatrices dans la recherche de solutions intégrées pour la réduction des contraintes au niveau des acteurs impliqués dans le continuum de la chaîne post-récolte des produits agricoles.
Le thème proposé vient compléter et promouvoir les actions issues du thème de la 1ère Semaine Scientifique agricole de 2008 qui a porté sur le thème :« Producteurs et utilisateurs finaux au centre de la recherche agricole et du développement», où les efforts se sont orientés vers l’intégration des producteurs et des utilisateurs finaux dans les processus clés de la production agricole et de la productivité.
3. Sous-thèmes Proposés
Les sous-thèmes proposés ci-dessous sont alignés sur les quatre principaux domaines dans lesquels le CORAF/WECARD est censé produire des résultats dans le cadre de son Plan Opérationnel 2008-2013.
Domaine de résultat 1: Création de technologies
Sous-thème 1 : Systèmes d’innovation pour améliorer la transformation, le conditionnement et l’étiquetage des produits agricoles
Domaine de résultat 2: Politique, marketing et commercialisation
Sous-thème 2 : Options politiques et environnement institutionnel propices pour améliorer la transformation et la commercialisation des produits agricoles
Domaine de résultat 3: Renforcement des capacités et coordination
Sous-thème 3 : Renforcer le partenariat entre les acteurs clés (producteurs, transformateurs, chercheurs, ONGs) pour encourager les actions collectives permettant de réduire les contraintes post-récolte
Domaine de résultat 4: Gestion des connaissances
Sous-thème 4 : Utilisation effective des connaissances sur les pratiques post-récolte
4. Contribution thématique aux objectifs régionaux
Il est entendu que le thème central et les sous-thèmes proposés viendront alimenter les débats dans un forum où des mécanismes novateurs visant au rapprochement des producteurs et des consommateurs, à travers les fournisseurs d'intrants, les transformateurs et les marchés, ainsi que le renforcement de ces chaînes pour des produits de base pertinents seront dégagés.
Il est prévu que l'échange sur les sous-thèmes proposés contribue à la réalisation des objectifs régionaux suivants:
- Mobiliser les forces, l'expertise et les ressources pour l'élaboration, la promotion et le transfert des technologies post-récoltes en Afrique de l'Ouest et du Centre à travers un partenariat efficace avec les principales parties prenantes, y compris le secteur privé;
- Établir une coopération dans le processus de transformation et de commercialisation en vue d'appuyer la politique de développement communautaire tel qu'indiquée dans la stratégie d'approche du CORAF/WECARD, en contribuant à la réalisation du Programme de développement de l'agriculture en Afrique (PDDAA) et des objectifs de développement du Millénaire (ODM) ;
- Améliorer et promouvoir l'harmonisation des politiques, règles et règlements, des mécanismes de mise en œuvre pertinents et des systèmes d’information sur les marchés pour faciliter la distribution des denrées alimentaires dans la sous-région ;
- Renforcer les capacités des groupes d’agriculteurs/transformateurs et des organisations de la société civile pour l'amélioration de la gestion post-récolte, de l'organisation et le lobbying post-récolte ainsi que les compétences marketing. Ceci contribuera à renforcer la cohésion pour l’établissement de liens avec les ressources financières et non financières ;
- Intégrer les systèmes de gestion post-récolte à d'autres systèmes d'amélioration de la productivité et notamment l’amélioration de la sécurité alimentaire dans la sous-région.